CEYDA’NIN MAKARNASI , NASIL YAPILIR , TARİFİ , HAZIRLANIŞI , SOSLU YEMEKLER

By Ceyda - Mart 10, 2018





Merhaba sevgili okurlarım, sümbül kokulu günler diliyorum size:)
Bu gün sizlere Ceyda’nın salatasından sonra Ceyda’nın makarnasını anlatacağım. Öğrencilik yıllarımızın belki de dramıydı veya yemek yapamayanlarımızın kurtarıcısı :)o kadar çok şey yazılabilir ki makarna üzerine :) bir çoğumuz duygulanır ve anılarını takip edemez hale gelir belki de :)Ben itiraf etmeliyim ki üniversite hayatımda neredeyse hiç makarna yemedim. Bizim evde makarna alışkanlığımız yoktu. Annem makarnayı yemekten saymaz, yemeklerin yanına da yapmaz bize de yaptırmazdı. Ben ne zaman canım çekse makarnayı gizliden yapar yerdim. Bizim evde makarna yapmak, yemek bilmemekti, utanılacak birşeydi:) Denemekten yorulmadan ben makarnayı çeşitlendirerek sofraya koyup, bir uğraş sergilediğimi göstermek için ya kıymalı ya sebzeli ya alfredo ya da  soslu yapar koyardım. Bu gün anlatacağım tarifim çok çok kolay ve çok lezzetli:)

MALZEMELER:
YARIM PAKET SPAGETTİ MAKARNA
SALÇA
DOMATES SUYU
ZEYTİNYAĞ
MAYDANOZ
TAZE NANE
SARIMSAK
MOZZARELLA PEYNİRİ
(TERCİHE GÖRE MİDYE SEVERLER 2VEYA 3 ADET MİDYE BIRAKABİLİRLER ÜZERİNE İNDİRMEDEN 2-3 DAKİKA ÖNCE) MİDYE SEVMEYENLER ALTTAKİ FOTOĞRAFTAKİ GÖRSELDEKİ GİBİ YİYEBİLİR.


YAPILIŞI:
Makarnamızı haşlıyoruz ve süzgece alıp süzüyoruz. Üzerine bol su döküp haşladığımız makarnayı yıkıyoruz. Tenceremize yağ koyuyoruz. 3 yemek kaşığı domates suyu, yarım yemek kaşığı salça ve 1 su bardağı suyu bir tabakta karıştırıp yağın üzerine döküyoruz. 5 dakika onu kızartıyoruz Sonra makarnamızı ekliyoruz. Yaklaşık 5 dakika karıştırdıktan sonra üzerine doğradığımız maydanoz ve taze naneyi üzerine döküyoruz. Soyduğumuz ve doğradığımız sarımsakları da ekleyip 3 dakikada böyle pişiriyoruz. Yeşilliklerin çok pişmemesine dikkat edelim. İndirmeden önce de rendelediğimiz mozzarella peynirini üzerine dökelim ve makarnamızı ateşten alalım.:) evet maydanoz ve yeşillik sevmeyen kişiler için bir maydanoz yedirme yöntemidir. Denenmiş ve başarılı olunmuştur. Alfredo tarifimde görüşmek üzere :) afiyet olsun.
                                                                        CEYDA GÜNAY



  • Share:

You Might Also Like

0 yorum