KURU PATLICAN YEMEĞİ, Kuru patlıcan yemeği nasıl yapılır, tarifi nedir, nasıl hazırlanır, malzemeleri nelerdir.

Merhaba sevgili okurlarım, hepimiz kış aylarının
çıkmasını sabırsızlıkla bekliyoruz. Bir yandan bahar için yemekler hazırlarken
bir yandan da kışın etkisinden kurtulamamış bir halde kışlıklarımızı
karıştırıyoruz.

KURU PATLICAN YEMEĞİ  NASIL YAPILIR, Kış ayının kurtarıcıları sırasında bu gün kuru
patlıcan var. Yazın içini alıp tepsiye dizip veya

ipe dizip kuruttuğumuz
patlıcanları nasıl pişiriyoruz?

kuru patlıcan yemeği

KURU PATLICAN YEMEĞİ MALZEMELERİ :

  1. KURU
    PATLICAN
  2. KURU
    DOMATES
  3. SALÇA
  4. KURU
    BİBER
  5. SOĞAN
  6. PUL
    BİBER
  7. DOMATES
    SUYU
  8. SARIMSAK
KURU PATLICAN YEMEĞİ  NASIL PİŞİLİR, Öncelikle yapmamız gereken şey;  yazın kurutmuş olduğumuz patlıcanları sıcak
suya ıslıyoruz. 10 dakika ıslattıktan sonra 5 dakika  ayrı suda haşlıyoruz. İçine koyacağımız kuru
domatesleri doğruyoruz. Onu da sıcak suyla haşlıyoruz.
  Kuru patlıcan yemeği nasıl pişilir, tarifi nedir, nasıl hazırlanır, malzemeleri ne, Tenceye
biraz yağ koyuyoruz. Kuru biberi hafiften kızartıp bir tabağa alıyoruz. Kuru
soğan koyuyoruz ve pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Kaşığın ucu ile çok az
salça koyuyoruz. Yarım yemek kaşığı pul biber koyuyoruz. Haşlanmış olduğumuz
domatesi koyuyoruz. 2
kuru patlıcan nasıl pişirilir

yemek kaşığı domates suyu koyuyoruz. Kızartmış olduğumuz
kuru biberi de ekliyoruz. Yemeğimizi 5 dakika pişmeye bırakıyoruz. 5 dakika
piştikten sonra haşladığımız kuru patlıcanı da koyuyoruz. 5 dakika kavuruyoruz.
Az miktarda su koyuyoruz.  30 dakika
kısık ateşte pişiriyoruz. 5-6 diş sarımsak ekliyoruz. Yemeği indiriyoruz.
Afiyet olsun. 

                                                                                         CEYDA GÜNAY