Kahve köpüklerinin kokusu gibi hafifti sevda.
Taze erik kokusunun gevrek tadındaydı.
Göz kapağındaki benine anlamlar yüklemekti.
Tüm saçmalıklarını sevmek, tekrar tekrar dinlemekti.

Bir sabah ayazında gelişini terlikle beklemekti.
Kapıya dokunmadan, kapı ardında varlığını hissetmekti.
Uyku tutmayan, alacası al gecelerde kokusunu en derine çekmekti.
Görünce koşan zamanlarda, görmeyince durandı.

Zamansız gelişlerine gebe düşlerini sevdi en çokta.
Ufuk çizgisi kaymış sabahına sarı sıcak düşler beslerdi.
Bir görünseydi, uzaktan çok uzaklardan,
Bakmaya kıyamayacağına yemin ettirmişti sevda ...
                                                           

   Bir çoğumuz kitap okumak yerine film seyretmeyi,film seyretmek yerine ise kitap okumayı tercih ederiz.Mesela, siz daha okuduğunuz kitabı  heyecanla  anlatmaya başladığınız anda şu cümleyle karşılanır, bir an anlatmak üzere olduğunuz kitabı bırakır düşünmeye başlarsınız.:) Yazımı okurken

çoğunuz o cümleyi hatırlayıp gülümsedi bile. o cümle ise şu, kitabın filmi var mı ? aslında evet çoğu kitabın filmi var; ama bazı filmler kitapken güzel,bazı kitaplar da filmken güzel diye
düşünüyorum.Bugün size, izlemekten sıkılmadığım, tekrar tekrar izleyip, aynı heyecanı  yaşadığım  bir filmden bahsetmek istiyorum.Bu, aslında çoğumuzun izlemiş olma ihtimalinin, yüksek olduğu bir film.     Filmimizin ismi, 'AKIL OYUNLARI'dır. Bu filmi, izlemeden bir süre  önce, iktisat gibi soyut bir derse calışmam gerekiyordu. Bu  ders ise  felsefe ve psikoloji gibi bir soyutluk değil, gerçek anlamda soyutluk barındırıyordu. :)  Hem zorlanıyor hem de öğrenmeyi çok istiyordum. O aralar, yoğunlaştığım 'NASH DENGESİ' teorisini, açıklayacak makaleler yetersiz kalırken, tesadüf eseri
 izlediğim bu filmde, 'NASH DENGESİYLE' karşılaşmış olmam beni epey şaşırtmıştı.Bu teorem düşündüğünüz gibi ünlü bir matematikçinin  teoremi ve o ünlü kişi  'JHON FORBES NASH 'tır.

       Kısaca bahsetmek gerekirse Nash dengesi; eğer hepimiz aynı şeyi istersek, birbirimizin önünü keser, birbirimizi kısıtlar ve hiçbirimiz onu elde edemeyiz. Sonra gerçek istediğimizden uzaklaşır, farklı alternatifleri değerlendirmeye çalışırız. Diğer durumlar, ilk duruma yoğunlaşmamızın   ardından,gerek kaçan fırsatlar, gerekse karşılaştığımız zorluklardan dolayı kaybederiz. Eğer herkes, aynı anda aynı şeyi istemezse, kimse kimsenin yoluna çıkmaz. Diğer durumlar için gerekli enerji ve
zamanı kaybetmemiş oluruz.Herkesin, kazanmasının tek yolu bu diye düşünebiliriz.Herkesin, en iyi sonuca ulaşması, kendisi için en iyi olanı yapmasıdır; fakat herkes kendisi için en iyi olanı yapsa,yine ortaya çelişkili bir durum çıkıyor.

       Düşünsenize, herkes herkesten habersiz yine herkes, kendisi için en iyi durumu gerçekleştirmeye çalışması sizce  de diğerlerinden habersiz olunduğu için, diğerlerinin önünü kesmeleri, söz konusu değil midir ? Bu yüzdendir ki, kendisi için en iyi durumu gerçekleştirmek isterken, bunu isteyenlerle işbirliği, bir nevi haberleşme süreci içerisinde olunsun.
      Adam Smith'in, tezi olan: ''Her insan kendi çıkarını düşünür ve ona göre hareket ederse, toplumun refahı da ona göre artar."Düşüncesini geliştirerek,"her insan, hem kendi çıkarını hem de ait olduğu grubun menfaatlerini düşünür ve ona göre hareket ederse, toplam refahı da o ölçüde  artar"görüşünü ortaya koymuştur. bu, benim etkilendiğim teorilerden bir tanesiydi ve filmde, bu teoriyle karşılaşmak, tesadüf eseri de olsa bu kadar örtüşebilirdi. Şiddetle tavsiye ediyorum.Tekrar tekrar söylüyorum' AKIL OYUNLARI' izlenmesi gereken bir film. Bir başka teori, bir başka film önerisinde görüşmek üzere takipte kalın ;)
                                                                                                                        

   
Az önce, pilav yaparken aklıma geldi ve sizinle paylaşmak istedim. Belki duymuşsunuzdur ama duymayanlar olabileceğini düşünerek, paylaşmak istedim.Pilav demişken şunu söyleyeyim, daha lezzetli bir pilav yemek istiyorum ama bulyonlar yapay bir tat veriyor diyorsanız size, şunu söyleyebilirim ki, denemekte bir o kadar kolay :)
      Aslında burada yazmam gereken şey,nasıl bulyon yapılır değildi; ama onu da kısaca söylemiş olalım:) bulyonlardan hoşlanmıyor ve kendi bulyonunuzla pilav yapmak istiyorsanız, haşladığınız tavuğun suyunu, buz kalıplarına dökerek doğal bir bulyon elde edebilirsiniz. Pilavlarınızı daha lezzetli bir hale getirip, hemde bulyonlar sağlık açısından yararlı mı, içinde ne var, diye düşünmekten kurtulmuş olacaksınız.
        Gelelim benim söyleyeceğim şeye;) Pilavımız  güzel ama tuzlu oldu, ne yapacağız? güzelim pilavımızı çöpe mi dökeceğiz? Tabiki hayır, hemen orta boy bir adet patatesimizi,görselde gösterdiğim gibi dilimleyerek pilavınız üzerine serin ve tuzu çekmesi için bir süre bekleyip, pilavınızı alabilirsiniz. Sizden ricam son dakika bunun farkında olmamanız ki,biraz sulu olup patatesinde en az pilav kadar var olan su ve buhar yardımıyla tuzları çekmiş olsun .Şimdiden afiyet olsun .Sizinde fazla tuzları ne yapacağınız konusunda bir fikriniz varsa, lütfen yorum kısmına yazınız .Esen ve hoşça kalın :)
                                                                                                                       CEYDA GÜNAY

Kitaplar diyordum ne hoş şeyler, sizi kendi dünyasına çekmek dışında nasılda arkadaş olup dertlerinizi sıkıntılarınızı sırtlanıyorlar.
Bu aralar tabiri caizse, Yaşar Kemal'e takmış durumdayım. Bir yazar yaşadığı coğrafyaya bu kadar mı hakim olur, bu kadar mı iyi yansıtabilir, inanın şaşılası bir halde okuyorum. Sadece yaşadığı coğrafyayı olsa iyi, peki ya insanlara...
Bir kitap yazarsam eğer, bu kendimden çok Yaşar Kemal'in tadıyla yoğrulur. Herkesin kendim olacağım diyerek başladığı ve çok etkilendiği yazarlar etrafında döndüğü yazıları elbette vardır. İşte bu da öyle bir şey.
Şu an, sıcacık, yüreğinize değen bir romanı taze bitirdim. Yaşar Kemal'in 'Teneke' adlı romanını. Gerçekten idealizmi hücrelerinize kadar hissedebileceğiniz belki de yaşanılan milli mücadele dönemi romanlarının kıymetli eserlerinden biri. Okurken acıma duygusunu, tecrübesizliği, yaşadığınız yerdeki savaşmanız gerekenlerini size apaçık gösteriyor. Ben idealist bir gencin nelerle savaşmak zorunda olduğunu gördüm ve çok etkilendim. Genç, tecrübesiz ama meslek aşkıyla dolu, küçük yüreğinde  büyük umutlarla, Anadolu'nun her köşesine hizmet götürmek isteyen genç Kaymakamın uğraşmak zorunda olduğu durumları anlatan bir baş yapıt. Kitap hakkında yazılacak o kadar çok şey var ki bence burada anlatılmaz, anca kitap okunarak anlaşılır. Keyifle okuyacağınız bir kitap, hepinize iyi okumalar :)
Nazım hikmet hakkında bir anı okumak için Nazım hikmetin anısı yazımı okumanızı tavsiye ederim.

Öncelikle merhaba sevgili okurlarım,
Bugün size müthiş bir çorba tarifi yazacağım.
Ramazan ayına yakışır, sofralara renk katacak ve size müthiş doymuşluk hissi yaratacak bir çorba.

MALZEMELER

UN
TEREYAĞ
YOĞURT
SARIMSAK
TAVUK
LİMON
SİRKE
PUL BİBER
TUZ
 HAZIRLANIŞI

3 Parça Tavuk butunu güzelce haşlıyoruz.
Haşladıktan sonra güzelce didikliyoruz.
Tencereye biraz sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı un koyuyoruz.
Unu, 1 veya 2 dakika kavuruyoruz.
Rengini kaybetmeden hala beyazken tavuk suyunu ekliyoruz.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıyoruz.
kaynayınca didiklediğimiz tavukları ekliyoruz.

TERBİYESİ İÇİN
1 BARDAK YOĞURT
1 YEMEK KAŞIĞI UN
1 ADET LİMON
3 DİŞ SARIMSAK 

 HAZIRLANIŞI

1 Bardak yoğurdu koyuyoruz.
Bir yemek kaşığı unu ekliyoruz.
1 adet limonu sıkıp suyunu ekliyoruz.
3 diş sarımsak rendeleyip koyuyoruz.
Güzelce karıştırıyoruz.
İçine 1 kepçe kaynayan çorbadan koyup karıştırıyoruz.
Karıştıra karıştıra tencereye koyuyoruz.
Tuzunu ve bir tatlı kaşığı sirkeyi ekliyoruz. ( tuz ve sirkeyi önceden eklemeyin, çorbayı kesebilir)
5 dakika kaynamaya bırakıyoruz.

ÜZERİ İÇİN SOS

TEREYAĞ
PUL BİBER
Tereyağa bir miktar pul biber ekliyoruz.
Kaseye aldığımız çorbanın üzerine bir miktar sos gezdiriyoruz.
Afiyet olsun :)

Merhaba sevgili okurlarım uzun bir aradan sonra tekrar bir şeyler yazıyor olmak çok güzel :) Size, kısaca yokluğumda ne yaptığımı söylemek istiyorum, NİŞANLANDIM :) Detaylarını tek tek sizinle paylaşacağım. Nişanımda neler yaptım nasıl geçti hepsini ayrı bir blog kategorisi altında anlatıyor olacağım takipte kalın ;)  Şimdi gelelim ışıl ışıl parlayan, arkadaşlarınızın yüzüne ne sürdün, sevgilinizin bu makyaj çok doğal tam sana göre dediği küre ;) Öncelikle cildimize saf kilden maske yapıyoruz.

MASKE İÇİN :
2 YEMEK KAŞIĞI KİL
BİR YEMEK KAŞIĞI BAL VEYA SÜT
BİR YEMEK KAŞIĞI ÖNCEDEN DEMLEYE BIRAKTIĞIMIZ YEŞİL ÇAY


Maskemiz kururken 2 paket yeşil çayı, 1 su bardağı kaynar suya bırakıyoruz ve demleniyor. Demlendikten sonra yüz temizleme (disk pamukları) pamuklarını bir kaba koyuyoruz ve üzerine yeşil çayımızı ekliyoruz. Yüzümüzü soğuk suyla yıkıyoruz. Kil maskesinden arındırdıktan sonra hazırladığımız pamuklardan bir tanesi ile yüzümüzü hafifçe tampon uygulayarak siliyoruz. Yeşil çay hem gözenekleri sıkılaştıracak hemde yaşlanma karşıtı bir etki sunacak. Kalan yeşil çaylı pamukları buzdolabında saklayabilirsiniz. Sabah akşam silmeye devam ediyoruz. Bende 2. günde etkisini göstermeye başlamıştı. En son krem kullanabilirsiniz. Esen ve ışıl ışıl kalın :)