ÇAY NASIL DEMLENİR , Nasıl pişirilir, Çayın ne zaman acı tadı olur, neden tadı acı olur

By Ceyda - Ocak 07, 2020

ÇAY NASIL DEMLENİR , Nasıl pişirilir, Çayın ne zaman acı tadı olur, neden tadı acı olur


Türk çayı nasıl demlenir?

Çay nasıl demlenir, nasıl pişirilir, Başlıca temel içeceğimizin bile bazen yerini alan çay konusunda yazmak istedim çünkü bende artık çaylarımın acı,demsiz, tatsız olmasından rahatsız olup araştırma yapmaya başladım.
Edindiğim bilgiler ve deneme yanılma konusunda birtakım fikirlerimi sizinle paylaşmak istiyorum.
Çay nasıl demlenir, Çayı demlerken aslında dikkat etmemiz gereken basit püf noktalar varmış, olay bundan ibaret. Demleyeceğimiz çayın suyu doğal kaynak suyu olmalı. Yani çeşme suyu ile çay demlediğimiz zaman istediğimiz tada ulaşamıyoruz.

Çay demlenmeden önce yıkanır mı

Çay demlenmeden önce yıkanır mı, Çayı yıkamakta yanlış, bazılarımız tozlu diye çayı yıkıyor bu sefer çay buharla haşlama gibi oluyor.
Aslında demleyeceğimiz çayda bir o kadar önemli.
Ben araştırmalarım sırasında çeşitli çaylar denedim. Marka yazmak istemiyorum. Sizinde kendinize uygun olan bir markayı kullanabilirsiniz.  Kullanırken bir de bu noktalara dikkat ederek deneyin bakalım belki de çaydan da kaynaklanmıyordur.

Sıcak suya çay ne zaman konulur

Sıcak suya çay ne zaman konulur, Çay yapacağımız su kaynamaya başlayınca ocağı kapatın ve çaydanlığın üstüne suyu koyun, sonra üzerine kuru çayı koyun.
Bu şekilde en az 15-20 dakika demlesin, demledikten sonra ocağı açın ve yine ilk kaynamada ocağın altını kapatınız.

Çayın ne zaman acı tadı olur, neden tadı acı olur

Çayın ne zaman acı tadı olur, neden tadı acı olur, Sürekli kaynayan su çayın acımasına neden oluyor.
Ben kolaylık olsun diye elektrikli çaycı kullanıyordum ama çaydanlıkta aslında çayı etkili demleme de dikkat edilmesi gerekenlerdenmiş diye düşünüyorum.
Lütfen farklı deneyim ve tecrübeleriniz varsa yorum kısmına yazınız . Birlikte fikir alışverişinde bulunalım :)

Sağlıklı ve bol çaylı günler :)

  • Share:

You Might Also Like

1 yorum

  1. Çay demlerken dikkat edeceğim püf noktaları yazınızdan aldım ve uygulamaya koyuldum, hiç bir yaptığım çay bir öncekine benzemiyor çünkü. O yüzden sizin çay demleme önerilerini dikkate alacağım.

    YanıtlayınSil